Enjoy Chiloé

Año Nuevo 2020

¡¡¡Vive la Mejor celebración!!!

Este año nuevo lo celebramos en Enjoy Chiloé

Tenemos tres diferentes opciones, tu eliges.

Opción 1.

Cena Afuego

Precios:

Menú Adultos $59.990 ( mayores de 13 años)

Menú Niños $16.990 ( 5 a 12 años)

Horario: 20 hrs a 02 am

MENÚ ADULTOS

COCKTEL Pincho de Pulpo ahumado en casa con papa confitada y chimichurri criollo
ENTRADA Centolla marinada en salsa verde y lactonesa de pimientos asados con cobertura de palta, salsa tártara y hojas del huerto.
PLATO DE FONDO Garrón de cordero estofado por largas horas con vegetales de la huerta, cremoso de hongos y salsa a la carmenere.
POSTRE Tentación de chocolate, suave mousse de chocolate bitter, brownie de chocolate, fudge chocolate de leche y maní, trufa y macarrons con salsa de dulce leche.
CAFÉ Incluye
1 PP
BEB. ALCOHOLICA Incluye 1 Aperitivo,, 1/2 botella de vino por persona,  bajativo de la casa
BEB. NO ALCHOL. Incluye Ilimitada Bebidas y jugos
OTROS Música ambiental, cotillón básico.

MENÚ DE NIÑOS

ENTRADA Mini Brochetas Mixtas Pollo carne
PLATO DE FONDO Suprema de ave rellena de queso y jamón con papas fritas
POSTRE Mousse de Chocolate, salsa de frutos rojos y crocancia de vainilla
BEB. NO ALCHOL. Incluye Bebidas y jugos ilimitados


Opción 2:

Cena Año Nuevo La Barquera.

Incluye Fiesta en Ballroom y OVO Discoteque

Precios:

Menú Adultos $123.990 ( mayores de 13 años)

Menú Niños $34.990 ( 5 a 12 años)

Horario: 20 hrs a 05::00 am

MENÚ ADULTOS

COCKTEL  Crostini de pan de campo con tartar de filete y lactonesa al cilantro
Ostion tierra y mar, gratinado con queso fundo, hongos del bosque y jamo serrano.
ENTRADA Textura Mar y Tierra, suave Causa de papa Michuñe, sobre cremoso de palta relleno de centolla, camarones al pilpil, ostiones grillados, pulpo al chimichurri, locos empanizados con lactonesa de ají verde.
PLATO DE FONDO • TERCER TIEMPO
Filete bardado con tocino, muselina de zetas, puré de arvejas y ensaladilla fresca
• CUARTO TIEMPO
Tataki de atún con ajo negro, yema confitada, galleta de polenta, vegetales grillados y salsa ponzu.
• QUINTO TIEMPO
Tórtola en escabeche con vegetales del huerto y papa hilo a la provenzal, mantequilla y romero
POSTRE Degustación de postres, Lingote de palta, mango y limón, Muffin de cerveza ámbar con helado de Navegao y Chessecake con maracuyá y frutos del bosque.
CAFÉ Incluye Máximo 1
BEB. ALCOHOLICA Incluye 1/2 Botella de Vino PP, 1 Apertitivo PP, 1 copa de espumoso, 3 bajativos  de la casa
BEB. NO ALCHOL. Incluye Ilimitadas Bebidas Gaseosas y Jugos

MENÚ NIÑOS

COCKTEL Pollo y queso Mozzarella apanado y salchichas en tempura y salsa tibia de ketchup
ENTRADA Mini pizza calzone con tomate carne mechada y oregano
PLATO DE FONDO Filete grillado sobre nido de papas con salsa demi glace
POSTRE Explosión de Chocolate
BEB. NO ALCHOL. Incluye Ilimitado

 

Opción 3

Buffet Ballroom mas Fiesta Orquesta en vivo.

Precios:

Menú Adultos $105.000 ( mayores de 13 años)

Menú Niños $35.000 ( 5 a 12 años)

Horario: 20 hrs a 05:00 am

Estación de Empanadas • Empanada de plateada en cocción lenta
• Empanada de ricotta
• Empanada de camarón queso
• Empanada jaiba queso fundo
Estación de sushi • Variedad de rolls
• Sashimi
• Rolls tempurizados
• Rolls acevichados
Estación de marisco y ceviche • Ceviche de camarones
• Ceviche de trucha ahumada
• Ceviche mixto
• Texturas de camarones (tempura, pilpil y chupe)
• Calamares empanizados
• Fish & chips
• Ostras en salsa verde
Estación de ensaladas • Ensalada vegetales asados
• Ensalada choclo, poroto negro y encurtidos
• Ensalada cesar con trilogía de empanizados
• Ensalada del huerto
• Ensalada brisas de otoño
Estación de quesos y embutidos
• Queso azul
• Hojaldres de jamón pharma
• Queso mantecoso
• Esferas de queso crema con especias
• Queso Edam
• Salame
• Jamones
• Jamón Prosciutto
• Uvas y lentejas
• Frutos secos
• Crostini y grissini
• Encurtidos
Estación de niños Incluye
• Papas fritas ( normal y chips)
• Nuggets de pollo
• Pinchos de vacuno con salsa demiglace
• Alitas de pollo con salsa BBQQ
Estación de principales Incluye
• Rotolo de Pavo
• Papillote de trucha
• Lengua nogada y tártara.
• Carre de cordero en salsa de moras y demiglace
• Filete Wellington
• Vacío Asado c/ chutney de cebolla morada
Estación de acompañamientos • Cremoso de Zetas del Bosque
• Vegetales Asados
• Mil hojas de papa y tatin de tomates.
• Pastelera de Choclo.
Estación de postres • Fruta de la estación
• Mousse de tres chocolates y frutos rojos
• Lingote de pistachos y crema de Baileys
• Variedades de trufas
• Mix de tiramisú
• Strüdel de Manzana
• Variedad de Panacottas.

Candy Bar:
• Macarrons
• Variedades de trufas
• Popcorn
• M&M
• Donuts sabores

Estación de trasnoche Ajiaco y caldillo marisco, Cazuela Chilota, con mariscos ahumados y repollo.
 
CAFÉ Incluye 1 PP
BEB. ALCOHOLICA Incluye 1/2 botella de vino pp, Brindis, Bajativos de la casa, 1 aperitivo PP
BEB. NO ALCHOL. Incluye ilimitado entre bebidas gaseosas y jugos

 

Para reservas contactarse con:

Sandro Turconi Cordones.

+56944589374

sandro.turconi @enjoy.cl

 

 

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